マスターRoom
がんばれ長崎!
2009年11月1日
僕は長崎生まれの長崎育ち。長崎を離れて20年ほど経ちますが、心は長崎にあります。
先日、高校の先生の喜寿(77歳)のお祝いも兼ねたクラス会に30年ぶりに行ってきました。同窓会とか苦手で、今まで参加したことなんてなかったので、今回卒業してからは初めての参加です。
30年ぶりにみんなに会ってみると、そんなに変っていない・・・ような・・・変わっている人もいるような・・・
本人たちは「変わってないねぇ!!!」と言い合うものの、
傍から見ればたぶん単なる「おっさん、おばさんの集団」にしか見えないと思う。
ほぼ若いころと同じように、飲んで歌って大騒ぎして楽しんで来たのでした。
意外と昔と同じようなテンションで楽しめるもんだなぁ。。みんな若い!
さて今回36時間の滞在で、時間がなかったのですが、
まず、昔お世話になった「ビストロボルドー」へ20年ぶりくらいに食事に行ってきました。
国内最古のレシピを再現した「幕末カレー」を開発し、がんばってました。うまかったぁ!
長崎発展のために尽力されているひとりですねぇ。
そして、長崎に帰ったらかならず行く
世界で一番おいしいお店洋食屋 ゴーシュ。
今回のクラス会の幹事でもあるミュージシャンのK太郎と行きました。とにかくおいしい!!超おすすめ店です。
料理はもちろん、48時間かけて心をこめて作られた自家製の自然発酵種のパンも絶品です!
実はゴーシュのヨシボーさんは腕利きの料理人と別の顔を持っています。それは根っからの音楽通。昔アメリカで音楽ライターだった過去を持っているのです。特にシンガーソングライター系の知識は膨大で、プロのK太郎でさえ知らないアナログ盤がお店にはたくさんおいてあります。この音楽がまたイイ!
写真は、「こいは、きゃーまぐるっごとよかとさ!(※)」と説明するヨシボーさん。
長崎は、ちゃんぽん、皿うどんだけじゃありません。ゴーシュみたいにガイドブックには載っていない隠れたすごいお店があるんですよ。
※きゃーまぐるっごとよかとさ!…気絶するほど良いの意。
来年はNHK大河ドラマで長崎出身の福山雅治が竜馬でがんばります。
K太郎も長崎を拠点に音楽活動をするそうです。
みんなそれぞれ頑張ってます。
僕も長崎のために何か頑張ろうと思いました!
長崎市内おすすめスポット
●亀山社中跡・・・
坂本竜馬が長崎で設立した日本初のカンパニー。
以前からありましたが、平成21年8月に再整備されました。寺町からぼちぼち歩きながら登るといいと思います。竜馬ファンなら一度は訪れたい場所のひとつです。大河ドドラマ「竜馬伝」で観光客ももっと増えるでしょう。
●長崎県美術館・・・
長崎駅からグラバー園付近までつながる長崎水辺の森公園の中にあります。
この海辺の公園は、とてもきれいに整備されて散歩コースとしては最高です。美術館の屋上に空中庭園があり、そこから港など一望できます。
お食事処
●洋食屋ゴーシュ・・・
厳選された地元の有機野菜、自家製自然発酵種パン、オーガニックワイン、どれをとっても一級品の洋食屋。音楽通のシェフ「ヨシボーさん」の人柄の良さも人を引き付ける。芸術家やミュージシャンなども訪れる穴場スポット。おまかせディナー3800円他
●ビストロボルドー・・・
長崎名物「トルコライス」の原型をボルドーのマスターのお父さんが開発されたらしい。
ボルドーでは「トルコ風ライス」(1100円)と呼ばれています。ワインもそろってます。
詳しくは気さくなマスターに聞いてみてください。
新メニュー「幕末カレー」ヒット必至か!
ボルドーランチ890円〜 ディナーセット2200円〜
ゴーシュは、おいしいごはんの店―自然派レストラン全国ガイドでも紹介されています。